gluten是什么意思 gluten在线中文翻译

gluten['glu:tn]

汉语翻译

n. 面筋, 麸质
【化】 谷蛋白; 面筋
【医】 麸质, 谷胶

词型变化

形容词:glutenous 

英语解释

名词 gluten:

1. a protein substance that remains when starch is removed from cereal grains; gives cohesiveness to dough

详细解释

glu.ten
n.（名词）A mixture of plant proteins occurring in cereal grains, chiefly corn and wheat, used as an adhesive and as a flour substitute.面筋：产生于谷类中的一种植物蛋白混合物，主要产生于玉米和小麦，用作粘剂和面粉替代物
来源：French 法语 from Latin glôten [glue] 源自 拉丁语 glôten [粘胶]
【引伸】
glu.tenous
adj.（形容词）